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    鰤魚又稱五條鰤

    2021-09-15


      鰤魚又稱五條鰤,別名章雄魚、平安魚、油甘魚、青甘鲹或青甘等,屬于鲹科、鰤亞科、鰤屬,是一種溫水性深海魚類。鰤魚生長速度快,肉質鮮美,富含蛋白質、脂肪、維生素A、B1和B2等。在日本,已經有了數十年的養殖歷史,已成為日本海水網箱養魚產量居第一位的重要養殖對象,已在我國南方開始試養。

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